这家大排档居然有3样惊艳菜,开了20年还顾客盈门真是理所应当!

傲客城市菜单2019-08-03 16:28:44

牛街海鲜餐厅

一星餐厅丨火车站

这是傲客自费试吃第1235家,一星评级通过第129家餐厅



还记得,我们的同事「隔壁老王」嘛?


▲?就是左下角这个戴着眼镜的刻薄女子。


老王阿嬷,做醋肉的手艺简直绝了~

总是炸得金黄诱人,酥酥脆脆的惹人口水,表皮下是鲜嫩的猪肉,咬下去直往嘴里冒着汁水,飘出一股醋香味。


▲?我愿意给二星~

但是,老人家的手艺,我却从没在外面的大排档见过,因为不是太干、就是太硬,或者没有醋肉的香气。


but?这次,我是真的遇到了:

跟阿嬷炸得一样好吃的闽南醋肉。


喏,就是这家:牛街,英译:beef street。

看着崭新的装潢,你会误以为它刚开业,但其实人家已经是20多年的老店了。


一份炸醋肉


?农家醋肉 38元

就是这份醋肉,看着挺「土」,却是出奇的脆、香,一缕油炸的醋香味飘过鼻尖,咸香入味。


粉皮的酥、肉质的嫩都在从油锅捞起的那一刻完美体现,肉汁也早已盖过油腻感,显出一份畅快~


老店·招牌惊艳


还有这两道菜,也称得上惊艳:

一道是台湾桶仔鸡,一道是河豚汤。


▲?台湾桶仔鸡(半只) 78元

看着更「土」,这样的造型,跟安妮海瑟薇说好吃,估计她也不会相信我吧,但其实真不错!


烤得焦香金黄,表皮里油脂饱满,用牙齿拉扯一口,一下子,肉汁卯足了劲一般冲到嘴里,满嘴喷香。


▲?河豚汤 一斤129元

连续探了一礼拜亚博88买球开户--任意三数字加yabo.com直达官网店的三个人,看到这锅汤,欣喜若狂,够清淡!


散着热乎乎的雾气,河豚的鲜美在熬煮中揉进了汤里,舀上一口品尝,明明似水般透彻,却藏匿着一丝清甜的美味。


闽南排档经典



▲?海鲜沙拉卷 38元

像寿司又像春卷,皮儿炸得酥脆。

咬下去,沙拉的甜味回荡在嘴边,满满的虾仁和鸡蛋提了不少鲜气儿,一下子就对这盘海鲜卷上了瘾。

?沙茶锅仔 58元

一口汤入喉,沙茶的浓郁味道在嘴里微微扬起,大肠、豆腐熬煮得软烂入味,吃完后,若有似无的咸甜鲜香萦绕在口齿间。


这里有点小争议...


▲?紫菜海蛎饭 38元

其实海蛎饭烹制得饱满,舀起一碗,紫菜和肉松夹在米粒间的味道也挺美味。

只是过于油腻,吃两口就放下了。

▲?炒竹蛏 58元

竹蛏肉肥到成精,新鲜度一尝便知。

但调味略为普通。




这应该是我近期吃过,最满意的海鲜“大排档”吧,所以一直期待着发帖。


每天跑过去问同事一颗榛子

罐头:“亲,这周会轮到牛街发稿吗?”

榛子:“不会。”

等了一周。

罐头:“girl,这周会轮到牛街发稿吗?”

榛子:“不会。”

...

无奈地感叹,只能望着窗台,穿起睡衣,打开日记本。

牛街没发稿的第一周,想掐死她想掐死她,想掐死她。

牛街没发稿的第二周,想掐死她想掐死她,想掐死她。

...

诅咒了两个月后,终于,我的牛街发了。



贴心的ps:

  • 海鲜沙拉卷里有放香菜,厌恶香菜党请注意。

  • 沙茶锅蒜头味重,害怕蒜头味的小伙伴,可跟老板商量不放蒜头。

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